Browsing Tag

ruoka

Eurooppa Matkat ruoka Yleinen

Viimeinen vanha juttu! :)

perjantai, toukokuu 11, 2018

Kiitos, että olette jaksaneet lukea vanhoja juttuja näiden viikkojen aikana! 🙂 Tälläkin kertaa olemme tehneet melkein juuri näitä samoja asioita, paitsi Mount Brandonille ei kiivetty. 🙂 Seuraava postaus onkin sitten taas tuoreempi! Tässä vielä viimeinen vanha juttu, joka onkin jokavuotista lempipuuhaa. <3

SIMPUKOITA KERÄÄMÄSSÄ

Yksi lempijutuistani irlannissa on ehdottomasti simpukoiden kerääminen. Nyt en tarkoita koristesimpukoiden bongaamista rannalta, vaan sydänsimpukoiden kerääminen ihan ruoaksi. Mikäs sen herkullisempaa kun kunnon pasta vongole annos ja lasillinen hyvää viiniä?

Ateria on sitä paitsi miljoon kertaa parempaa kun on itse kerännyt simpukat, ja tietää mistä ne ovat peräisin. Ranta on satavarmasti ihan ilman saasteita ja täältä ollaan kerätty simpukoita satoja vuosia. Miehen isä osaa paikat, ja onkin aina mukana keräämässä jotta meillä ei menisi tuntia hukkaan hyvän paikan etsimisessä.

Simpukoiden kerääminen ei ole kovinkaan vaikeaa, jos vain tosiaan tietää mistä etsiä. Joko voi vetää haravalla hiekkaa ihan veden reunassa, jolloin simpukat pyrkivät pintaan hiekan alta ja niitä voi helposti kerätä. Toinen tapa on etsiä pieniä ilmareikiä märällä hiekalla, joiden alta taatusti löytyy simpukka. Keräämisestä tulee melkein kilpailu, että kuka löytää eniten, vähän samaan tyyliin kun sienien kerääminen meillä yleensä menee kilpailun puolelle.

 

Saaliin määrä on yleensä monta kiloa, jonka kerää helposti tunnissa. Tästä riittää paitsi pasta-annokseen, myös pakastettavaksi, ja pyrimmekin pakastamaan simpukoita jouluksi, sillä meidän joulupöydästä löytyy muiden herkkujen lisäksi myös sydänsimpukoita chilillä ja valkosipulilla maustettuna. Parhaat syömäni sydänsimpukat taisi olla kuitenkin Hong Kongissa, ja vaikka olen yrittänyt maustaa omia simpukoita samalla tavalla, niistä ei vaan tule yhtä hyviä kun ne olivat siellä. Siksi odotankin syyskuun reissua kun pääsen taas Lamman sarelle Hong Kongin ulkopuolella tilaamaan näitä herkkuja!

Vaikka Hong Kongissa simpukat ovatkin suussa sulavia, on meidänkin pasta vongole aika herkullinen, vaikka itse sanonkin. 🙂 Teemme aina ison vadin, josta syödään melkein suoraan miehen kanssa. Ei tarvitse muuta kun kaksi haarukkaa, kuten allakin näkyy!

Tyttö ei ole vielä oikein herkun päälle ymmärtänyt, mutta haluaa kuitenkin rohkeasti aina maistaa, joten jospa mieltymys sieltä vielä kehittyy. 🙂

ruoka Yleinen

Viikonlopun keväinen katkarapusalaatti

sunnuntai, huhtikuu 15, 2018

 

Bildresultat för ina garten orzo and shrimp

Viikonloppu melkein ohi ja voi pojat mikä keväinen ilma on ollut! Aurinko paistaa, suurin osa meidän jäätiköstä on jo sulanut pois ja olen saanut fiilistellä kunnolla laittamalla terassia alustavasti kevätkuntoon. Kohta voi sitten alkaa kukkia miettimään ja laittaa terassikaluston paikalleen, mutta vielä en uskalla, sillä aina kun sen teen, sataa seuraavana päivänä lunta. Eli odotan vielä ainakin vappuun saakka. 🙂 Katselin ajankulukseni myös vähän kevätinspiraatiota Jotexin-sivuilta, sieltä aina löytyy jotain kivaa. Olis nimittäin mukavaa saada sellainen lepotuoli terassille kun entinen vähän on rapistunut, ja jotain värikästä olisi kanssa kiva saada vaihteeksi.

Joka tapauksessa, asiaan! Halusin jakaa katkarapusalaatin ohjeen jonka hiljattain bongasin. Irlannissa ollessa tapitan foodnetworkin ohjelmia tuntitolkulla, koska rakastan ruoanlaitto-ohjelmia. Niistä aina saa jotain uusia ideoita ja kokeilenkin aika usein näitä varastettuja ideoitani. 🙂  Alla Video kyseisen salaatin valmistamisesta, ja sen alla ohje niille, jotka eivät puhu englantia. Bon apetit! 🙂

Risoni Katkarapusalaatti

  • Suolaa

Keitä risoni ohjeiden mukaan. Sekoita sitruunan mehu ja oliiviöljy keskenään ja lisää risonin joukkoon. Sekoita katkaravut tilan öljyä, suolan, ja pippurin kanssa. Laita katkaravut uunipellille ja paista 200 asteessa n 5 minuuttia. Pilko yrtit, punasipuli ja kevätsipuli ja heitä joukkoon. Lisää lopuksi kurkku (ilman siemeniä ja keskiosaa) sekä fetajuusto. Tarjoile esim. tuoreen leivän kanssa!

 

Aasia lapset Matkat ruoka Yleinen

Jumeirah Beach ja JBR

torstai, huhtikuu 5, 2018

 

Jumeirah Beach ja Jumeirah Beach Residence alueena on lapsille ja lapsiperheille täydellinen siinnä mielessä että kaikki löytyy läheltä ja ranta on vieressä. Dubaissa oli myös hienoa se, että koska baareja ei varsinaisesti ole muttakun muutama hassu, ei myöskään ole ”örveltäjiä”. Rauhassa voi kävellä ja miihailla, ei ole minkäänlaista älämölöä tai kovaa musiikkia.

 

JBR on hieno alueena, mutta niin on koko Dubai. Rahaa ei olla säästelty missään, ja jotenkin tuntuu että kävelee kulissikaupungissa. Kaikki on vaan niin epätodellisen täydellisetä, joka omasta mielestäni ei ole kivaa, koska historia ja charmi puuttuu täysin. Sanoin aikaisemmassa postauksessa, että tuli mieleen kanarian saaret, paitsi kalliimmat, ja siinnä mielessä on sama fiilis, sillä rantakatu löytyy jonka varrella ravintolat ja kahvilat, mutta tosiaan örveltäjät puuttuu.

 

Lapsille löytyy jos vaikka mitä viihdettä. On pelejä ja junia, keinuja ja kiipeilyjuttuja, ja miljoona muuta asiaa joka saa jokaisen lapsen pomppimaan innoissaan. Myös jokaisessa ravintolassa on pienet otettu huomioon omalla menulla ja aterimilla ym.

Tällaisia ”grafitti” taidejuttuja löytyi sieltä sun täältä, ja kyseessä on tosiaan taidetta eikä mitään muuta. En uskalla edes kuvitella mitä tavalliselle töhertäjälle sattuisi täällä!

 

Suurin miinus tällä alueella on tosiaan hinnat. Tavallinen lounasannos on jotain 20-25 euron luokkaa, ainakin niissä paikoissa joissa me käytiin. (jotka tosiaan ei ollut mitään ihmeempiä). Lounas meidän kolmihenkiselle poppoolle tulikin maksamaan n. 60-70 euroa per kerta. Toisella puolella Dubaita löytyi vähän halvempia vaihtoehtoja, ja eräässä paikallisessa ravintolassa syötiinkin jo 17 eurolla 3 salaattia, vadillinen riisiä ja kanaa, 3 keittoa, kolmet juomat ja leivät.

Jumeirah Beach ja JBR alueena yleensä on hyvä valinta lapsiperheille, mutta kannattaa tosiaan joko ottaa all inclusive paketti hotelliin tai varautua hintoihin. Meille ei all inclusive sovi siksi, että yksi matkojemme kohokohta on aina ravintolat, mutta tosiaan jos tutkii paikkoja joko etukäteen netiltä tai paikan päällä syynaa vähän menuita, niin löytyy täältäkin varmasti ihan ok vaihtoehtoja. Ja jos ei muuta niin McDonalds löytyy aina. 😀

Aasia ruoka Yleinen

Peking Ankkaa Pekingissä

sunnuntai, helmikuu 18, 2018

 

Huomasin että aikaisemmassa Peking-jutussa väitin että syötiin Peking-ankkaa Ritz-Carltonissa, mutta muisti petti, sillä itse asiassa kyseessä oli Grand Hyatt eikä mikään muu. Täällä nimittäin on ravintola nimeltään Made in China, ja siellä syötiin tämä kuuluisa ankka.

Ravintola oli sellainen moderni aasialainen paikka, eli hieno, tyylikäs ja…aasialainen. 🙂 Sisustus oli maanläheisissä väreissä toteutettu ja koristeet koostuivat puisista hyllyköistä joissa oli teekannuja rivissä . Kuten aikaisemmin kerroin, meillä oli aivan kauhea olo kun käytiin täällä, johtuen hotellimme vieressä olevasta Karaoke-baarista. Baaria pidettiin auki niin kauan kun laulatti, ja meitä laulatti aamu kolmeen saakka. Olut oli hyvää ja hullun halpaa, joten sitä meni tuoppi jos toinenkin.

 

Olimme varanneet pöydän tänne noin kuukauden aikaisemmin, joten piti kasata itsensä sängynpohjalta ja lähteä syömään ankkaa, vaikka totta puhuen Mcdonaldsin hamppari olisi maistunut ennemmin juuri tuona päivänä. Muutaman alkupalan jälkeen, ankka kärrättiin pöytämme viereen, ja kokki leikkeli sen ohuiksi siivuiksi, ja kaikki tarvittavat höysteet tuotiin pöytään. Ankka oli taivaallisen hyvää, krapulasta huolimatta. Tämä oli sellainen makuelämys, jota olemme kovasti yrittäneet saada aikaiseksi kotona, kuitenkaan onnistumatta. Ankan valmistaminen on valtava prosessi, ja tuskin sitä kotona kukaan voikaan saada aikaan. Mutta lähelle voi aina yrittää. 🙂

 

 

En musita hintoja, enkä muista kuinka pitkä tuo odotusaika oli, mutta sen muistan, että kahdelle henkilölle suositeltiin puolikasta ankkaa. Tilasimme kuitenkin kokonaisen, ja hyvä näin, sillä söimme koko hiivatin ankan. 🙂 Ankka-paikkoja on Pekingissä monta, ja Tripadvisorista kai me ongittiin tämä paikka esiin. Luulen että yhtä hyviä ankkoja saisi halvemmallakin, mutta koska ajattelimme että harvemmin kai tätä herkkua syödään, niin tehdään se hienossa paikassa. Ja kaiken puolin tästä tulikin ikimuistonen kokemus. 🙂